Concoctez un délicieux mets pour accompagner le riz, en réalisant la recette du savoureux poulet à la moutarde et aux champignons. C’est une succulente préparation à goût inégalé. La tendresse du poulet enrobé de sauce onctueuse est une merveille. Petits et grands s’en lécheront les doigts. Ce régal se fait en un temps record, et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients

2 blancs de poulet
220 g de champignons
1 cube de bouillon de volaille
1/2 verre d’eau
3 échalotes
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à café de crème fraîche
3 cuillères à café d’estragon
2 cuillère à café d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux poulet à la moutarde et aux champignons ?

Débuter la préparation du savoureux poulet à la moutarde et aux champignons, en éminçant les échalotes et en faisant diluer le cube de bouillon dans un verre d’eau.

Faire revenir les échalotes émincées dans une poêle avec l’huile, pendant 3 minutes et remuer sans les faire roussir.

Ajouter les champignons et prolonger la cuisson pour 2 minutes supplémentaires, tout en continuant de remuer.

Joindre en dessus le bouillon de volaille, puis laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.

Faire revenir les blancs de poulet dans une autre poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

Les joindre à la préparation de champignons avec sel et poivre et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.

Après les 10 minutes, retirer le poulet et ajouter la moutarde, la crème fraiche, l’estragon et bien remuer.

Transférer les blancs de poulet dans une assiette et verser la sauce.

Les saupoudrer de persil haché.

Savourer le savoureux poulet à la moutarde et aux champignons.