Un plat idéal pour un repas convivial en famille, je vous propose ce savoureux poulet et de champignons. C’est un plat qui se déguste avec du riz ou des pommes de terre. Vous pouvez les savourer pour un repas de midi ou pour un repas dinatoire. Délectez-vous de la texture savoureuse du poulet qui s’imprègne à la perfection de la saveur de sa sauce épaisse minutieusement composée. En parfait accord avec les champignons, le goût du poulet est relevé à la perfection. Facile de préparation cette recette se réalise avec des étapes très faciles à reproduire. Ajoutez à cela une liste d’ingrédients facile à dégoter et à prix abordable. Alors, faites un tout en cuisine pour réaliser ce délicieux poulet et champignons et bonne préparation !

Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


4 poitrines de poulet, coupées en lanière de 1 pouce
Pincées de sel et poivre
1 tasse de farine
6 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
1 livre de champignons frais, en tranches
1 oignon, coupé en petits dés
3 gousses d’ail, hachées
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe de beurre non salé
3 cuillères à soupe de farine
1 ½ tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de jus de citron
½ tasse de lait
½ tasse de crème

Préparation

Comment faire le savoureux poulet et de champignons ?


Amalgamer la farine avec le sel et le poivre au goût et passer le poulet dans ce mélange.

Cuire le poulet dans un poêlon avec 3 cuillères à soupe d’huile puis transvaser la préparation dans un plat de cuisson.

Essuyer la poêle puis faire revenir les champignons en tranches et les oignons en dés avec 3 nouvelles cuillères à soupe d’huile.

Mijoter la préparation durant quelques minutes et ajouter l’ail puis prolonger la cuisson durant 2 minutes de plus.

Incorporer les champignons au-dessus du poulet et fondre du beurre dans une casserole puis verser la farine.

Faire dorer la farine durant 3 minutes puis verser le bouillon de poulet suivi du jus de citron et des pincées de poivre au goût.

Verser le lait et la crème et faire bouillir puis laisser cuire. Incorporer la sauce sur le poulet et les champignons.

Recouvrir le plat de cuisson de papier aluminium et enfourner à 180°C durant 45 minutes.

Déguster le savoureux poulet et de champignons. Bon appétit !