Accompagnez vos riz ou vos plats de pommes de terre de ce savoureux ragoût de bœuf traditionnel. C’est un excellent mets qui fera le plus grands bonheur des papilles de tout un chacun. La tendreté de la viande et la sauce onctueuse forment une explosion de saveurs très agréable en bouche. Ce délice est vraiment un régal à ne pas rater et à dévorer sans réserve. Il se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Portions : 8
Cuisson : 2 h

Ingrédients


4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf maison
2 lb (0.9 kg) de rôti de palette, coupé en cubes de 1 pouce
3 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 échalote française coupée finement
250 ml de poivron rouge coupé en dés
1 boîte de crème de champignon
1 boîte (petite) de pâte de tomates
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux ragoût de bœuf traditionnel ?


Pour débuter la préparation du savoureux ragoût de bœuf traditionnel, mettre la viande de bœuf dans un grand récipient, le parsemer de farine et bien secouer pour bien le couvrir.

Faire brunir la viande dans un grand chaudron chauffé avec deux cuillères à soupe d’huile, puis la mettre de côté.

Joindre les échalotes et les faire revenir pendant 3 minutes.

Rajouter l’ail et cuire pendant une minute.

Adjoindre les poivrons, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le bœuf.

Porter à ébullition, puis diminuer le feu et laisser cuire pendant 1 heure.

Au bout d’une heure, ajouter la crème de champignon et continuer à mijoter pendant 30 minutes.

Servir le savoureux ragoût de bœuf traditionnel.