Concoctez un succulent mets pour accompagner le riz, en réalisant la recette du savoureux ragoût de bœuf traditionnel. C’est une préparation tendre, au goût extraordinaire. La douceur de la viande tendre nappée d’une sauce onctueuse est à tomber par terre. Petits et grands vont en raffoler dès la première bouchée. Ce régal se fait en un clin d’œil, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf maison
3 gousses d’ail émincées
0.9 kg de rôti de palette, coupé en cubes de 1 pouce
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
3 cuillères à soupe de farine
1 boîte de crème de champignon
Pincées de sel et de poivre au goût
1 échalote française coupée finement
1 tasse (250 ml) de poivron rouge coupé en dés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 boîte (petite) de pâte de tomates

Préparation

Comment faire le savoureux ragoût de bœuf traditionnel ?


Pour commencer la préparation du savoureux ragoût de bœuf traditionnel, saupoudrer le bœuf de farine et bien secouer pour bien le couvrir.

Faire brunir la viande dans une poêle chauffée avec deux cuillères à soupe d’huile, puis la réserver.

Joindre les échalotes et les faire revenir pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter l’ail et laisser mijoter pendant une minute.

Joindre les poivrons, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf la sauce Worcestershire et le bœuf.

Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant une heure.

Au bout d’une heure, joindre la crème de champignon et continuer à mijoter pendant une trentaine de minutes.

Servir le savoureux ragoût de bœuf traditionnel.