A la recherche d’un plat polyvalent, que diriez-vous de préparer cette succulente schiacciata de courgette.

Une recette originaire d’Italie, c’est un pain traditionnel cuit au four qui se déguste aussi bien en apéro et en repas comme complément.

Dégustez cette préparation unique et raffinée, en toutes circonstances et à chaque occasion.

Vous pouvez apprécier cette pâtisserie salée avec toute la famille ou amis.

Une tranche de ce pain garnie de courgette, de parmesan et d’oignon vous fera un plus grand plaisir.

Vous pouvez parfaitement revisitée ce plat en mille façons : en charcuterie, avec de la viande hachée, à la tomate, fromage…pour un résultat unique à chaque préparation.

Une recette ultra simple, facile et peu onéreuse avec une saveur spectaculaire.

N’hésitez pas à reproduire la délicieuse schiacciata de courgette.

Faites défilez la recette et impressionner tout le monde.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25-30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Œuf : 1
Courgettes : 450 g
Parmesan : 30 g
Oignon blanc : 20 g (facultatif)
Farine : 180 g
Eau tiède : 330 ml
Q.s. de persil haché
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et poivre au goût

Préparation

Comment faire le schiacciata de courgette ?


D’abord, fouetter l’œuf dans un saladier, incorporer la farine et l’eau en alternance. Fouetter à chaque ajout.

Lorsqu’il n’y pas plus de grumeaux, joindre les courgettes lavées, râpées et essorées.

Puis, insérer l’oignon lavé, épluché et émincé et le parmesan.

Saupoudrer de sel et de poivre. Remuer à nouveau.

Verser le mélange dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Egaliser la surface avec le dos d’une cuillère et parsemer d’un peu de persil haché.

Cuire dans un four préchauffé et ventilé à 200°C jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Une fois à point, la sortir du four et laisser refroidir.

Pour finir, les découper en tranches rectangulaires et les disposer sur un plat de service.

Savourer tiède ou chaude la schiacciata de courgette.