Le sensationnel gâteau au café et à la crème est une fabuleuse préparation qui peut vous servir de succulent dessert ou de délicieux en-cas. Il est très facile à réaliser et la durée de préparation est tellement rapide, mais le goût est un régal. Vous pouvez le servir à vos invités lors du repas, ils seront directement conquis par la saveur originale et inégalée de celui-ci. Alors, lisez la recette et passez vite en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6

Ingrédients

150 g de farine
50 g de beurre
30 ml de café
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique pour les desserts
80 g de mascarpone
1 jaune d’œuf
20 g de pépites de chocolat

Préparation

Comment faire le sensationnel gâteau au café et à la crème ?


Débuter la préparation du sensationnel rouleau de pâte brisée au café et à la crème, en préparant le café et le laisser refroidir.

Mélanger la farine avec la levure et le sucre à l’aide d’ un batteur, puis ajouter l’œuf, des morceaux de beurre et quelques cuillères à soupe de café.

Pétrir le mélange avec les mains, puis mettre la pâte sur une table de travail et former un rectangle de 20 cm par 22-25 cm.

Amalgamer le mascarpone avec le café et le jaune d’œuf et farcir les sablés.

Ajouter les pépites de chocolat, rouler les sablés, puis fermer les extrémités.

Mettre le rouleau dans un moule à prunes recouvert de papier sulfurisé.

Cuire la préparation au four chaud et ventilé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

Le sensationnel gâteau au café et à la crème est prêt et il ne reste plus qu’à le servir.