Afin de démarrer votre journée agréablement lors de fraiches matinées d’hiver ou pour un goûter improvisé, testez ces simplissimes petits pains au lait de grand-mère. Ces petits pains s’apparentent de très près à des brioches, qui sont deux préparations de viennoiseries classiques. En maitrisant cette préparation vous être sûr de réussir tous autres types de viennoiserie. De plus, avec cette recette, rien n’est compliqué surtout en utilisant un robot. Cependant, pour acquérir plus d’expérience, vous pouvez jouir travailler la pâte à la main en ajoutant un à un les ingrédients. Bref, n’attentez plus et passez en action pour réaliser ces petits pains au lait de grand-mère. Bonne préparation !

Ingrédients


650 g de farine
320 ml de lait
1 sachet de briochin
1 cuillère à café de sel
65 g de beurre mou
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf ( + 1 pour dorer : facultatif )

Préparation

Comment faire les simplissimes petits pains au lait de grand-mère ?


Commencer la préparation par disposer tous les ingrédients dans le bol d’un robot.

Lancer la préparation en la programmant en mode pâte.

Cela fait, retirer la préparation et modeler des petits pains.

Mettre de côté pendant 30 minutes pour faire doubler de volume.

Préchauffer le four à 200°C et brosser les boules de pain avec un jeune d’œuf avec du lait et du sucre.

Enfourner et cuire afin de dorer la surface badigeonnée.

Sortir du four et savourer les simplissimes petits pains au lait de grand-mère. Bonne dégustation !