Adepte de gourmandises, testez ces snacks au caramel, une sucrerie tellement incroyable et fait maison. Ils sont plus savoureux que ceux en vente sur le marché.  Cette recette rapide s’adapte à tous les moments et les fêtes à la maison.

Le lait avec le beurre dans la composition donne une douceur particulière à cette recette.

Vos enfants vont trouver leur bonheur ou bien, gâtez les adultes pour les redescendre en enfance.

Côté parfum, il n’y a rien à dire, il emplit la salle rapidement et attire toute l’attention.

Sortez les outils et aidez-vous de ces quelques instructions pour la recette.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients


150 g de riz soufflé
100 g de noix
200 g de sucre
400 g de lait concentré
200 g de beurre

Préparation

Comment faire les snacks au caramel ?


Pour débuter, placer une casserole sur le feu et ajouter du sucre.

Privilégier un feu pas trop fort pour empêcher le mélange de brûler.

Touiller jusqu’à ce qu’il fonde et devienne du caramel.

Dès que le sucre se transforme en caramel, arrêter de mélanger pour ne pas le cristalliser.

Ensuite, incorporer le beurre et mélanger à nouveau la préparation.

Remuer jusqu’à avoir une consistance homogène puis verser le lait concentré.

Durant cette opération, ne pas arrêter de mélanger et arrêter une fois le tout homogène.

Pour le moment, laisser cette préparation sur le côté et ne pas le laisser refroidir trop vite.

Après, disposer le riz soufflé dans un grand bol puis concasser les noix.

Adjoindre ces noix concassées dans le riz soufflé et mélanger.

A ce stade, récupérer le caramel de la casserole et le verser sur le mélange de riz.

Remuer bien à présent et introduire dans le réfrigérateur pour deux heures.

Ce temps écoulé, sortir du frigo et former des boules avant de disposer sur une assiette.

Les snacks au caramel, une sucrerie tellement incroyable, n’attendent plus que vos doigts.

Dégustez pleinement !

Ces petites boules se conservent pendant un long moment si la consommation n’est pas immédiate.

Un simple contenant hermétique peut réussir à garder les gourmandises dans un endroit frais.

Sinon, ils se préparent également à l’avance, la veille par exemple, pour gagner énormément de temps.