Vous êtes amateurs de chocolat ? je suis sûr que vous allez adorer ces snickers fait maison.

C’est une gourmandise tellement délicieuse à croquer à plein dents.

Sa réalisation est simple et facile que le résultat sera même similaire aux snickers empaquetés dans les grandes surfaces.

Avec les étapes simplissimes et claires ci-dessus, la préparation sera inratable. Pas besoin d’un talent particulier.

La manipulation se fait en 3 étapes bien distincts : le nougat, le caramel et le nappage.

Les ingrédients nécessaires à ces étapes sont abordables et faciles à rassembler.

Cette croustillante préparation impressionnera beaucoup les petits comme les grands, une merveille qui fera plaisir à toutes les papilles.

Appréciez ces délicieux snickers fait maison et passez un agréable moment avec vos proches.

C’est parti !

Ingrédients


Pour le nougat :
1 cuillère à café d’extrait de vanille
60 g de beurre
50 g de beurre de cacahuète
225 g de sucre en poudre
1 pot de Fluff : pâte à tartiner au marshmallow
60 ml de lait concentré non sucré
Pour le caramel :
250 g de cacahuètes grillées concassées
100 g de glucose
20 g de beurre
260 g de sucre en poudre
20 cl de crème fraîche
20 cl d’eau
Pour le nappage :
70 g de chocolat au lait à pâtisser
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
70 g de chocolat au caramel à pâtisser
70 g de chocolat noir à pâtisser

Préparation

Comment faire les snickers fait maison ?

Pour le nappage :

Tout d’abord, prendre un cadre à pâtisserie d’environ 30 x 20 cm.

Puis, mettre des bandes de rhodoïd ou de papier sulfurisé sur les bords et le fond pour faciliter le démoulage.

Après, fondre un peu de chocolat au lait et répartir dans le fond du cadre. Mettre au frais.

Pour le nougat :

Commencer par fondre le beurre dans une casserole.

Puis, incorporer le sucre et le lait concentré.

Remuer et amener à ébullition.

Après, diminuer le feu et laisse cuire pendant environ 5 minutes tout en remuant le mélange.

Ensuite, retirer du feu et joindre le Fluff, le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille.

Remuer et verser cette préparation dans le cadre.

Laisser au congélateur au moins 2 heures.

Pour le caramel :

D’abord, déposer dans une casserole le glucose et l’eau. Faire fondre à feu doux.

Après, incorporer le sucre et laisser fondre sans remuer jusqu’à avoir un mélange avec une belle couleur dorée.

En attendant, mettre la crème liquide sur le feu pour la chauffer.

Une fois le caramel devenu dorée, insérer le beurre et la crème.

Remuer et laisser cuire jusqu’ç ce que le caramel a une bonne consistance.

A ce stade, retirer du feu et rajouter les cacahuètes.

Verser le mélange sur le nougat.

Maintenant, laisser reposer au congélateur au moins 2 heures.

Pour le montage des snickers fait maison :

D’abord, fondre les chocolats au bain-marie avec le beurre de cacahuète.

Après, verser ce mélange sur les cacahuètes.

Et, laisser durcir au réfrigérateur.

Une fois bien durci, démouler la préparation et découper en rectangle d’environ 8 cm x 2 cm.

Déguster le snickers fait maison avec vos proches.