La mousse au chocolat à l’eau est une recette délicieuse, sans lactose et sans œufs idéale pour les régimes minceurs.

Elle est très rapide et très facile à préparer et peut être très bénéfique dans la confection de nombreux plats.

Cette recette végétalienne unira tous les gourmands et peut être servie en dessert ou en accompagnements.

De plus, la préparation est très peu calorique et contient peu de graisse grâce au chocolat noir et à l’eau.

Cette mousse fera l’unanimité auprès des enfants comme des grands et ravira toutes les papilles.

Préparation: 15 minutes

Réfrigération: 30 minutes

Portions: pour 3 personnes

Ingrédients :

200g de chocolat noir

188ml d’eau

3 cerises

Des tranches pêche

Préparation

Comment préparer une délicieuse mousse au chocolat à l’eau ?

Premièrement, il faut hacher grossièrement le chocolat noir et placer ses morceaux dans une casserole à fond épais.

Ensuite, faire fondre le chocolat sur un feu doux en remuant avec délicatesse.

Une fois que le chocolat a fondu, deux possibilités s’offrent à nous pour la suite de la préparation.

Soit, mettre la casserole dans un bol avec de l’eau et de la glace et fouetter avec un fouet électrique pendant quelques minutes. Soit, laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de fouetter.

L’objectif est l’obtention d’un mélange mousseux à la fin.

Enfin, il ne reste plus qu’à les transférer dans des verres ou des tasses et de les garnir de cerises et de tranches de pêche.

Les mousses au chocolat peuvent être servies immédiatement ou laissées reposer davantage au réfrigérateur.

Cette préparation peut être un peu amer avec le chocolat noir mais il est possible d’y ajouter un peu de sucre en poudre.

Cependant, pour garder le côté diététique, il ne faut pas en mettre beaucoup, 40g suffisent pour sucrer le chocolat.

Cette mousse au chocolat peut se servir brute ou avec d’autres fruits pour apporter encore plus de saveurs.

Elle peut également être utilisée dans la préparation des gâteaux et d’autres délicieux mets nécessitant son apport.