A la recherche d’une recette très généreuse et gourmande : voici la soupe à l’oignon et au fromage gratiné.

Une préparation vraiment très chaleureuse à savourer lors d’un déjeuner ou d’un diner alléchant à partager avec toutes la famille.

Une recette remplie de saveurs à base d’oignon, de bouillon de bœuf, de farine et de beurre.

Profitez d’une texture généreusement gratinée avec la fusion de croûton et de gruyère et pour procurer un goût très satisfaisant pour plaire à toutes les papilles.

A chaque bouchée, appréciez la saveur très sensationnelle dans la bouche. Un diner parfait pour cet hiver.

Agrémenter de thym pour lui offrir une senteur et goût unique qui vous réchauffera à tout moment.

Pour la réalisation de cette recette, vous n’avez besoin que peu d’ingrédients simples du quotidien.

Faites défilez la recette et suivez l’intégralité des étapes pour peaufiner avec succès cette merveilleuse soupe à l’oignon et au fromage gratiné.

Bonne préparation !

Portions : 4 personnes

Ingrédients


1 cuillères à soupe d’huile d’olive
5 gros oignons jaunes taillés en fines tranches
2 cuillères à soupe de beurre
8 tasses de bouillons de bœufs
2 cuillères à soupe de farine
Q.s. de croûtons
3 brins de thym frais
Q.s. de gruyère râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la soupe à l’oignon et au fromage gratiné ?


Pour commencer la recette, faire chauffer l’huile avec le beurre à feu moyen.

Puis, incorporer les tranches d’oignons et revenir à couvert pour 15 minutes.

Après, diminuer le feu et retirer le couvercle avant de remuer.

Poursuivre la cuisson et mijoter le tout pendant 30 minutes à feu doux.

Une fois les oignons devenus bien dorés, joindre la farine et remuer avant de mijoter une petite minute.

Rajouter le bouillon et les brins de thym. Amener le tout à ébullition.

Ensuite, mijoter la préparation pour 30 minutes avant de retirer la casserole sur le feu.

Par la suite, transférer la préparation dans des bols et les parsemer de croûtons et de gruyère râpé.

Passer au four de 190°C pour gratiner.

Savourer chaude la soude à l’oignon et au fromage gratiné pour le diner.