La soupe à l’oignon gratinée est un plat carrément généreux et chaleureux que vous pouvez servir lors d’un diner du soir avec vos convives ou familles.

Une préparation tellement délicieuse qui renferme plein de saveur, composée en gros du bouillon de volaille, des oignons, du pain et du comté râpé.

Une fusion de goût qui fera fondre toutes les papilles de tout le monde.

Ces éléments forment une texture crémeuse et filandreuse, à chaque vous sentirez une sensation agréable en bouche.

C’est une préparation traditionnelle que vous pouvez améliorer selon votre imagination.

Alors, rassemblez ces quelques ingrédients bon marché et faites défilez la recette pour voir l’intégralité de la préparation.

Rejoignez-moi en cuisine et retroussez vos manches pour réaliser cette soupe à l’oignon gratinée en toute occasion.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


60 g de compté râpé
500 g d’oignons
1 cuillère à soupe de farine
1/2 baguette de pain
60 g de beurre
2 tablettes de bouillon de volaille
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire la soupe à l’oignon gratinée ?


Commencer la préparation en épluchant et en découpant les oignons en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre.

Y incorporer les oignons, touiller et laisser mijoter 15 min à feu modéré en tournant souvent.

Saler, saupoudrer de farine et mélanger vigoureusement.

Laisser cuire encore 5 min.

Ensuite, diluer les tablettes de bouillon dans 80 cl d’eau chaude.

Le transférer dans la cocotte et faire frémir durant 10 min.

Trancher le pain et les faire griller.

Puis, verser la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service.

Décorer avec les tranches de pain et napper de fromage râpé.

Passer quelques secondes sous le gril du four et poivrer.

Déguster chaude la soupe à l’oignon gratinée.