Chers gourmands, je vous présente la fameuse recette de la soupe à l’oignon gratinée.

Elle est carrément délicieuse : du bouillon de volaille, des oignons, du pain et du comté râpé, de quoi ravir les papilles de tous !

Avec son côté filandreux et onctueux, cette délicieuse soupe est parfaite pour un diner en famille.

C’est une préparation traditionnelle que vous aurez du mal à oublier, une fois la dégustation faite.

Alors, rassemblez ces quelques ingrédients bon marché et suivez la recette ci-dessous.

Je vous attends en cuisine pour faire cette soupe à l’oignon gratinée !

Ingrédients :


Farine : 1 cuillère à soupe
Bouillon de volaille : 2 tablettes
Beurre : 60 g
Pincées de sel et de poivre du moulin au goût
Comté râpé : 60 g
Oignons : 500 g
Pain : 1/2 baguette

Préparation :
Comment faire la soupe à l’oignon gratinée ?


Commencer la préparation en épluchant et en découpant les oignons en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre.

Y ajouter les oignons, touiller et laisser mijoter 15 min à feu modéré en tournant souvent.

Saler, saupoudrer de farine et mélanger vigoureusement.

Laisser cuire encore 5 min.

Ensuite, diluer les tablettes de bouillon dans 80 cl d’eau chaude.

Le transférer dans la cocotte et faire frémir durant 10 min.

Trancher le pain et les faire griller.

Puis, verser la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service.

Décorer avec les tranches de pain et napper de fromage râpé.

Passer quelques secondes sous le gril du four puis poivrer.

La soupe à l’oignon gratinée est à déguster chaude !