Besoin d’une recette pour réchauffer sa table lors des nuits fraiches, voici la soupe de légumes simplissime. C’est une préparation vraiment facile à réaliser et dont le goût et la texture sont idéaux pour être savourés pour un souper. Un plat chaud et réconfortant. Ajoutez à cela des ingrédients qui sont faciles à dégoter et que vous utilisez surement au quotidien. Ainsi, vous n’aurez aucune difficulté à réaliser ce plat. Pour avoir le résultat adéquat, mesurez bien la dose des ingrédients, suivez bien les instructions et surtout, prenez du plaisir. Alors, bonne préparation et faites de cette savoureuse soupe un succès à votre table.

Portions : pour 4 à 5 personnes

Ingrédients

2 poireaux
2 carottes
3 pommes de terre (2 grosses pour moi)
2 courgettes
Thym frais
1 cube de bouillon
1 noisette de beurre

Préparation

Comment faire la soupe de légumes simplissime ?

Décrasser, peler et tailler les légumes en dés de petite taille.

Verser tous les légumes dans une marmite et remplir d’eau ainsi que d’un cube de bouillon.

Ajuster le sel et le poivre à son goût et verser une branche de thym frais et mijoter à couvert durant 25 minutes.

Retirer la branche de thym et mixer les légumes puis incorporer une noix de beurre.

Réajuster le sel et le poivre et présenter la soupe dans un bol.

Savourer la soupe de légumes simplissime à chaud. Bonne dégustation !