Illuminez votre diner de famille en préparant cette soupe veloutée de courge butternut et carottes. Une préparation idéale pour réchauffer votre table avec bonnes saveurs. Cette soupe veloutée propose une mixture de légumes préalablement cuits et minutieusement assaisonnés. Ainsi, plusieurs goûts se raccordent pour résulter en une seule saveur originale et satisfaisante. Pour jouir de ces avantages, 10 minutes de préparation vous suffiront pour 25 minutes. Aussi, les ingrédients sont à prix abordable, s’ils ne sont pas encore dans votre garde à manger. Alors, n’hésitez plus pour réaliser cette délicieuse soupe, passez en cuisine.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 courge butternut
2 carottes
1 oignon
1 cube de volaille
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel, de poivre et de curry au goût

Préparation

Comment faire la soupe veloutée de courge butternut et carottes ?


Commencer par faire suer l’oignon émincé dans de l’huile d’olive.

Pelez les carottes et la courge butternut, tailler en dés et ajouter à l’oignon.

Recouvrir le tout d’eau puis y verser le cube de volaille et dissoudre.

Cuire la préparation durant 25 minutes puis incorporer la crème.

Mixer la préparation et ajuster le sel et le poivre à son goût.

Savourer la soupe veloutée de courge butternut et carottes. Bon appétit !