Optez pour les originales spaghettis-carbonara à l’italienne pour un repas alléchant !

Cette préparation va vous faire fondre de plaisir car elle est crémeuse à point.

Savourez chaque bouchée de cette sauce qui donne un côté suave à ce plat de pâtes.

Pour un menu végan, rien de mieux pour être rassasié et satisfait.

Vous pouvez encore alléger le menu en la servant avec une assiette de salades.

Les raffinées spaghettis-carbonara vous attendent en cuisine pour plus de gourmandise !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

 

Ingrédients

Basilic haché : 4 cuillères à table,
Spaghetti : 8 onces,
Poivre : une cuillère à thé,
Crème : 500 ml,
Pancetta hachée : 170 g,
Parmesan râpé : 150 g,
Gros jaunes d’œufs : 2 pièces

Préparation

Comment faire les originales spaghettis-carbonara à l’italienne ?

Bouillir l’eau salée puis verser les pâtes dans une marmite.

Égoutter les pâtes et mettre de côté.

Disposer la pancetta pour la saisir dans une grande poêle et faire sauter à feu moyen-doux.

Réserver la pancetta croustillante dans un plat après 8 minutes de cuisson.

Verser la crème dans une poêle et la mijoter.

Casser les œufs dessus puis mélanger en battant au fouet.

Ajouter le parmesan et le poivre puis ajuster le sel au goût.

Transvaser le spaghetti, la pancetta avec le basilic, puis bien remuer le tout.

Les originales spaghettis-carbonara à l’italienne sont à garnir de parmesan avant le service, bon appétit !