Clôturez votre repas familial avec une merveilleuse fin fruitée, en servant au dessert : le splendide gâteau au yaourt aux pommes. C’est une préparation classique, dont le goût est milles fois meilleur que celle qui nous est habituelle. Avec une pâte ultra moelleuse, de belles pommes fondantes et une superbe présentation, cette merveille ne peut que faire plaisir à vos yeux et vos papilles. Cette montagne de saveurs se fait en un temps record, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients

Pâte à gâteau

1 yaourt nature
2 œufs entiers
3 pots à yaourt de farine
2 pots à yaourt de sucre en poudre
1 pot à yaourt d’huile de pépins de raisins
11 g de levure chimique (1 sachet)
Q.s. de vanille liquide

Pour le moule

50 g de beurre pommade
50 g de farine

Garniture

2 ou 3 pommes Royal Gala ou autres… (selon grosseur)
Finition
sucre glace
50 g de nappage miroir neutre

Préparation

Comment faire le splendide gâteau au yaourt aux pommes ?

Pour débuter la préparation du splendide gâteau au yaourt aux pommes, réaliser la pâte à gâteau.

Verser le yaourt dans un grand récipient.

Laver le pot et bien l’essuyer pour la suite.

Ajouter deux pots de sucre en poudre dans le récipient contenant le yaourt.

Joindre les 2 œufs entiers, préalablement fouettés.

Bien remuer avec une spatule jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.
Rajouter trois pots de farine à la préparation.

Verser 1 pot d’huile de pépins de raisins dans le mélange.

Enfin, joindre la vanille liquide et le sachet de levure chimique.

Bien remuer le tout avec la spatule jusqu’à l’obtention d’un appareil lisse et homogène.

Une fois terminé, mettre de côté sur le plan de travail à température ambiante.

Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre.

Bien répartir la farine dans tout le moule et le retourner en le tapant sur le plan de travail, afin de retirer l’excédent de farine.

Découper en deux les pommes épluchées et épépinées, Puis émincer chaque moitié de pomme avec un couteau éminceur, en tranches de 3 mm d’épaisseur.

Transférer la pâte précédemment obtenue, dans le moule beurré et fariné.

Déposer sur toute la surface de la pâte les tranches de pomme de façon harmonieuse.

En formant deux rosaces de pomme, une grande sur la partie extérieure du gâteau, et une petite au centre.

Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 50 minutes.

Vérifier la cuisson du gâteau en plantant au centre un couteau, ce dernier doit ressortir sèche.

Sortir le gâteau du four.

Le laisser tiédir avant de le démouler.

Le déposer délicatement sur une grille.

Une fois que le gâteau est entièrement froid, le parsemer de sucre glace.

À l’aide d’un pinceau pâtissier, badigeonner la petite rosace de pomme au centre du gâteau, de nappage miroir neutre.

Servir le splendide gâteau au yaourt aux pommes.