Un splendide gâteau mascarpone au chocolat, sans beurre, mais tellement bon que vous ne voudrez plus en faire d’autres ! C’est une succulente préparation moelleuse et très agréable en bouche. La douceur du cœur fondant au chocolat et au mascarpone est une pure merveille. Une douceur pour les papilles, que les petits et grands adoreront à coup sûr. Ce merveilleux dessert étant facile est également façonné avec des ingrédients simples à dénicher. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


Pour le gâteau
200 g de chocolat noir (entre 65 et 70% de cacao)
250 g de mascarpone (à température ambiante)
4 œufs (à température ambiante)
100 g à 125 g de sucre glace (selon vos goûts)
40 g de farine
Pour le glaçage
100 g de chocolat
50 g de beurre

Préparation

Comment faire le splendide gâteau mascarpone au chocolat ?


Pour commencer la préparation du splendide gâteau mascarpone au chocolat, faire fondre le chocolat.

Fouetter le mascarpone dans un récipient, puis ajouter le chocolat fondu tout en continuant de fouetter.

Joindre les œufs un par un en fouettant pendant 30 secondes après l’ajoute de chaque œuf.

Ajouter le sucre glace et mélanger.

Joindre la farine tamisée et remuer rapidement.

Couler la pâte dans un moule à gâteau en verre, puis cuire le gâteau dans un four préchauffé à 150°C pendant 25 minutes.

Réfrigérer la préparation pendant 2 h avant de la démouler.

Quand le gâteau soit froid, faire le glaçage.

Faire fondre 100 g de chocolat, puis ajouter peu à peu 50 g de beurre, en mélangeant bien jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Remettre le splendide gâteau mascarpone au chocolat dans le réfrigérateur, pour une durée de 1 h avant de le déguster.