Direction l’Italie avec ce sublime osso bucco de veau italien, un plat qui réchauffera l’ambiance de votre table.

C’est une préparation traditionnelle qui propose une saveur alléchante. Jouissez de la saveur unique de la viande de veau.

La viande sera mijotée avec des légumes pour longue cuisson. Cela résultera en une saveur alléchante très satisfaisante.

Jouissez d’une texture bien tendre qui sera facile à déguster. La viande autant que les légumes seront parfaitement digeste.

Délectez-vous également de la sauce bien épaisse qui permettra ce succulent osso bucco de se savourer avec un bol de riz.

Pour réaliser ce délicieux plat, pas besoin de passer par des étapes difficiles. Alors, profitez-en et bonne préparation !

Ingrédients


Farine
Huile : 8 cl
Ail : 4 gousses
Vin blanc : 1 verre
Jarret de veau : 4 tranches
Tomates concassées : 400 g
1 bouquet garni
Pincées de sel et de poivre au goût
Céleris : 200 g
Carottes : 200 g
Oignons : 100 g

Préparation

Comment faire le sublime osso bucco de veau italien ?


Enrouler les tranches de viande dans de la farine puis cuire dans une casserole d’huile style cocotte.

Verser les carottes détaillées en rondelles ainsi que le céleri et les oignons taillés en fines tranches.

Ajouter les tomates et le vin blanc. Ajuster le sel et le poivre au goût et fermer la cocotte.

Mijoter la préparation à feu doux durant 45 minutes et vérifier la cuisson vers la fin.

Le sublime osso bucco de veau italien est prêt. Savourer avec un bol de riz. Bon appétit !