Cuisinez ce succulent bigos polonais pour apporter de l’originalité à votre table, lors du repas. C’est un bon plat qui vous fera sortir de l’habituel. Sa bonté et son merveilleux goût fera le plus grands plaisir des petits et grands. Ils seront séduit par l’explosion de saveurs issu du parfait mélange d’ingrédients, dès la première bouchée. Ce régal se fait en un rien de temps, et, ce sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et à moindre coût. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


500 g de choucroute
500 g de chou
1 oignon
200 g de champignons secs
150 g de lardons fumés
200 g de porc
200 g de veau (ou de boeuf, au choix)
150 g de saucisse fumée
50 g de matière grasse (de préférence saindoux)
Q.s. de concentré tomate ,laurier, genièvre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent bigos polonais ?


Pour débuter la préparation du succulent bigos polonais, couper menu la choucroute propre et la cuire.

Joindre le laurier et le genièvre.

Découper le chou et cuire séparément.

Découper la viande en morceaux, la faire revenir dans la graisse et ajouter des champignons.

Faire revenir les lardons avec l’oignon haché.

Y ajouter la saucisse coupée en petits dés et cuire le tout quelques minutes.

Ajouter la viande, les lardons, le chou dans la choucroute faire cuire environ 2 heures à petit feu.

A la fin de la cuisson, ajouter des pincées de sel et de poivre au goût, le concentré de tomate et une prune.

Servir le succulent bigos polonais.