Offrez du plaisir à vos papilles, en servant lors du repas : le succulent gratin dauphinois simplissime. C’est une préparation tendre et copieuse. La douceur des pommes de terre nappée d’une sauce onctueuse est une merveille à saveur exquise. Miamm, un plat à ne pas rater. En plus d’être simple à faire, ce délice se fait en un rien de temps. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler. Alors, en cuisine !

Préparation : 20 min

Cuisson : 1 h

Ingrédients

1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
5 gousses d’ail
100 g de beurre
1 l de lait entier
3 dl de crème liquide
Q.s. de noix de muscade
6 noisettes de beurre
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent gratin dauphinois simplissime ?

Débuter la préparation du succulent gratin dauphinois simplissime, en coupant en assez fines rondelles à l’aide d’une mandoline les pommes de terre propres et épluchées.

Éplucher et écraser les gousses d’ail.

Porter à ébullition dans une casserole le lait entier, le sel, le poivre, la muscade et l’ail.

Mettre les rondelles de pommes de terre dans le lait bouillant et assaisonné.

Laisser mijoter une dizaine de minutes pour qu’elles soient bien imbibées et souples.

Préchauffer le four à 180°C, puis répartir les rondelles de pommes de terre dans un moule à gratin préalablement beurré.

Couler par-dessus la crème fraîche et le lait.

Répartir des petites noisettes de beurre sur la surface du gratin de pommes de terre.

Enfourner le gratin dauphinois pendant 45 min à 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Servir le succulent gratin dauphinois simplissime.