Un bon plat qui plaira à toute la famille : le succulent lapin sauce moutarde. C’est une recette idéale à concocter pour un repas de dimanche où personne n’est pressé. Avec la saveur unique du lapin accompagné de sa sauce, c’est un plat réconfortant pour les papilles. Ce plat se déguste avec un bol de riz basmati afin de bien profiter de saveur du lapin. Les ingrédients d’accompagnements rehaussent la saveur de la viande afin d’aboutir à un résultat alléchant. En plus d’être délicieux, ce plat de lapin à la sauce moutarde est également facile à concocter. Faites défiler la recette et suivez bien les instructions et bonne préparation.

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 1 h 30 minutes
Personnes : pour 4 personnes

Ingrédients


1 beau lapin découpé (environ 1 kg)
20 cl de moutarde à l’ancienne
1 gousse d’ail
4 échalotes (ou 2 oignons)
1 noix de beurre
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à café d’estragon ciselé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent lapin sauce moutarde ?


Faire dorer le lapin morcelé dans une sauteuse avec du beurre.

Peler les échalotes et l’ail puis les émincer et les incorporer dans la cocotte.

Incorporer la moutarde à l’ancienne et suivre de l’estragon ciselé.

Cuire la préparation à feu doux durant une heure.

Quand les lapins sont cuits, les retirer de la cocotte et mettre de côté.

Réaliser la sauce en ajoutant la crème fraîche et de laisser épaissir.

Présenter le succulent lapin sauce moutarde et savourer avec du riz basmati. Bonne dégustation !