Faites chavirer les papilles de votre famille en leur proposant ce succulent magret de canard orangé au vinaigre balsamique. C’est une préparation alléchante à multiples saveurs qui vous apportera le bonheur lors d’un repas. Délectez-vous de la tendreté du magret de canard parfaitement mariné dans une sauce orangé avec du vinaigre balsamique. Cette composition exquise sera appréciée de tous et même les fines bouches sauront y retrouver leur place. Facile de préparation cette recette se concocte en quelques minutes avec ses étapes faciles à suivre.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


4 magrets de canard
Pour la sauce :
20 cl de jus d’orange
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
25 g de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent magret de canard orangé au vinaigre balsamique ?


Tailler un quadrillage sur le gras des magrets avec un couteau bien aiguisé.

Faire revenir les magrets de chaque côté dans une poêle chaude pour bien faire fondre la graisse.

Assaisonner généreusement avec le sel et le poivre.

Compter 8 minutes environ de cuisson côté peau.

Faire retourner les magrets et continuer la cuisson pour 4 minutes. Garder les magrets de côté.

Par la suite, faire fondre le beurre dans une casserole.

Verser le jus d’orange et le vinaigre balsamique.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Faire chauffer l’ensemble jusqu’à l’ébullition.

Installer les magrets de canard dans des assiettes et servir avec la sauce à l’orange et au balsamique bien chaude. Appréciez !