Testez ces petits flans portugais ou le pastéis de nata pour un succulent dessert. C’est une préparation délicieuse simple avec des ingrédients à mini prix. Une texture si douce et exquise qui fait le bonheur des papilles à la dégustation. Si vous voulez la garnir vous pouvez ajouter des fruits, du chocolat ou de la vanille. Je vous assure que le goût sera encore plus meilleur. Rien de tel qu’une belle fin savoureuse pour un repas familial. La réalisation se fait en rien de temps, de plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler. Alors, rassemblez les ingrédients nécessaires et façonnez ce pastéis de nata.

Ingrédients


1 pâte feuilletée
5 oeufs
200 g de sucre
35 g de farine
50 cl de lait
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le pastéis de nata ?


Commencer par préchauffer le four à 210°.

Pendant ce temps, dans une casserole, cuire le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.

Puis, mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.

Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait.

Et, mélanger avec la préparation précédente.

Rajouter 4 jaunes d’œufs, 1 œuf entier et le jus de citron.

Mélanger le tout énergiquement.

Ensuite, étaler la pâte feuilleté dans les petits moules, verser la préparation dans les moules avec une cuillère à soupe.

Enfourner pendant 20 de minutes, ils doivent être dorés.

Servir le pastéis de nata au dessert.