Épatez vos convives avec la splendeur de ce merveilleux plat : le succulent pot-au-feu à couper le souffle. Petits et grands seront séduits par la tendreté des légumes, combinée au savoureux goût de la viande tendre. Vous pouvez accompagner ce délice d’une bonne moutarde de Dijon ou de cornichon. Pour vous adoucir les papilles après avoir dégusté ce repas, servez au dessert un délicieux gâteau au chocolat. Ce régal se fait en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, rassemblez les ingrédients vous sera très facile, car ils sont peu nombreux et très bon marché. Alors, enfilez vos tabliers et concoctons ensemble la recette de ce succulent pot-au-feu à couper le souffle !

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1.5 kg de viande (macreuse, paleron, queue de bœuf, os à moelle) selon les goûts)
4 carottes
2 poireaux
4 petits navets
1 branche de céleri
600 g de pommes de terre
1/2 choux (blanc ou vert)
2 oignons jaunes
3 gousses d’ail
1 bouquet garni
Q.s. de clous de girofle
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent pot-au-feu à couper le souffle ?


Pour débuter la préparation du succulent pot-au-feu à couper le souffle, découper en gros morceaux les légumes propres et épluchés.

Piquer un oignon avec quelques clous de girofle.

Verser 3 litres d’eau dans une cocotte et y joindre tous les légumes, puis le bouquet garni, l’ail, des pincées de sel et de poivre au goût, ainsi que la viande.

Cuire le tout pendant 2 h 30 à 3 h.

Écumer de temps en temps et surveiller les légumes, car ils ne doivent pas être réduits en purée.

Servir le succulent pot-au-feu avec un bon bol de riz bien chaud. Régalez-vous !