Accompagnez le riz d’un délicieux mets sans pareil, en réalisant la recette du succulent ragoût de bœuf traditionnel. Un plat à se lécher les doigts. C’est une préparation classique très tendre et très appétissant. La tendresse de la viande nappée d’une succulente sauce est un bonheur pour les papilles. Ce délice se fait en un temps avantageux, et ce, en toute simplicité. Les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher et peu coûteux. Vous pouvez vous adoucir les papilles, après avoir dégusté ce régal avec un délicieux gâteau aux pommes. Alors, lisez la recette et cuisinons ensemble ce succulent ragoût de bœuf traditionnel.

Portions : 8 personnes
Cuisson : 2 h
Temps total : 2 h

Ingrédients


4 tasses de bouillon de bœuf maison
0.9 kg de rôti de palette, coupé en cubes de 1 pouce
3 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 échalote française coupée finement
250 ml de poivron rouge coupé en dés
1 boîte de crème de champignon
1 boîte de pâte de tomates
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent ragoût de bœuf traditionnel ?


Pour débuter la préparation du succulent ragoût de bœuf traditionnel, mettre le bœuf dans un grand récipient et le saupoudre de farine tout en secouant afin de recouvrir tous les morceaux.

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un grand chaudron et y faire brunir la viande.

Réserver la viande brunie.

Joindre les échalotes dans le même chaudron et les faire revenir pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter l’ail et le cuire pendant une minute.

Joindre les poivrons, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le bœuf.

Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et le laisser cuire pendant 1 heure.

Au bout d’une heure, verser la crème de champignon et continuer à mijoter pendant une trentaine de minutes.

Servir chaud le succulent ragoût de bœuf traditionnel et le savourer.