En quête d’un mets savoureux à servir pendant la réunion de famille ? Je vous présente le succulent ragoût de poulet léger. Une recette très simple à réaliser qui séduira à coup sûr tout le monde. La combinaison des ingrédients forme ce délicat repas à savourer sans réserve avec une bonne quantité de riz. Chacun trouvera le bonheur de leurs papilles après chaque bouchée. Les ingrédients sont peu nombreux et sont à petit prix. La tendreté du poulet alliée aux légumes est tout simplement à tomber. Alors, n’hésitez à faire défiler et à découvrir comment réaliser ce succulent ragoût de poulet léger ?

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


600 g de blanc de poulet
200 g de pomme de terre
1 carotte
50 ml de coulis de tomates
200 ml de bouillon de légumes
50 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de farine
Pincées de sel et de poivre
Q.s. de curcuma

Préparation

Comment faire le succulent ragoût de poulet léger ?


Commencer par peler la carotte et les pommes de terre puis réduire la carotte en rondelles et les pommes de terre en dés.

Morceler le blanc de poulet puis les enrober de farine.

Rissoler les morceaux de poulet dans une casserole avec l’huile d’olive chaud et 1 cuillère à café rase de curcuma.

Verser le vin blanc puis incorporer les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates.

Mélanger régulièrement et laisser mijoter pour 3 minutes.

Ajouter le bouillon puis assaisonner le tout avec le sel, le poivre et poursuivre la cuisson pour 20 minutes en remuant souvent.

Servir le succulent ragoût de poulet léger avec du riz cuit. Régalez-vous !