Concoctez cette la succulente brioche au yaourt pour votre prochain petit déjeuner. C’est une préparation dotée d’une immense bonté qui vous fera tenir jusqu’à l’heure du déjeuner. Petits et grands vont bien se régaler de cette merveille. La pâte moelleuse, garnie de yaourt onctueux est à couper le souffle. Vous pouvez accompagner cette gourmandise de verre d’un bon verre de lait pour les petits et d’une bonne tasse de café pour les grands. Cette gourmandise se façonne en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


1 yaourt nature
2 jaunes d’œufs
30 g d’eau
1/2 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de rhum
325 g de farine
1,5 cuillère à café de levure sèche de boulanger
50 g de sucre
40 g de beurre coupé en dés
Q.s. de lait pour dorer
Sucre en grains ou sucre en poudre pour le dessus

Préparation

Comment faire la succulente brioche au yaourt ?


Pour commencer la préparation de la succulente brioche au yaourt, prendre les jaunes d’œufs, l’eau, le rhum, le yaourt et le sel, et les mettre dans une cuve (MAP).

Joindre maintenant la farine déjà mélangée avec la levure.

Puis, parsemer le tout de sucre et ajouter par la suite le beurre découpé en petits dés.

Ensuite, lancer le programme « pâte » sur la machine à pain.

Quand le programme aura fini, sortir le pâton puis le dégazet et le laisser levée environ 30 minutes dans un endroit sec.

Découper la pâte en huit morceaux égaux puis former des boules.

Et dans le moule, disposer les pâtons obtenus.

Couvrir le moule avec un torchon propre, pour que la pâte double de volume pendant une 1h30 minutes.

Après cela, prendre le moule et brosser la pâte avec du lait à l’aide d’un pinceau et la parsemer par la suite de sucre.

Mettre la brioche au yaourt dans un four froid et la cuire 200°C pendant environ 15 minutes.

Après l’écoulement des quinzaines de minutes, réduire la température à 180°C et cuire la brioche au yaourt encore une fois
pendant 20 minutes.

Démouler la brioche et la laisser refroidir sur une grille.

Servir la succulente brioche au yaourt.