Pour le repas d’aujourd’hui, je propose de réaliser cette recette de succulente casserole de pâtes. C’est une préparation qui va beaucoup plaire à vos proches, voire les séduire. Il est parfait à servir pendant l’heure du dîner pour ravir les amoureux de pâtes. Son doux parfum bercera les plus friands et les feront saliver avant la dégustation. La douceur des pâtes, combinée au goût accentué de la saucisse et au goût filandreux du fromage est à couper le souffle. Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade. Ce délice se façonne en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


16 oz de ziti, de penne ou autres pâtes courtes, pas cuites
1 lb de saucisses italiennes douces, boyaux enlevés
1 pot (15 oz) de ricotta
1/2 cuillère à café de sel
1 oeuf
1 gros oignon, émincé
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café d’origan, séché
1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu
1 pot 1/2 (26 oz) de sauce à spaghetti, divisée
1 mélange (8 oz) de fromage italien, râpé

Préparation

Comment faire la succulente casserole de pâtes ?


Commencer la préparation de la succulente casserole de pâtes, en préchauffant le four à 180°C.

Graisser un moule à gratin de 9 x 13 pouces et réserver.

Remplir une grande casserole avec de l’eau salée et ébouillanter à feu vif.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient très Al dente.

Égoutter, rincer sous l’eau froide et réserver.

Chauffer une grande poêle à feu moyen.

Joindre la chair de saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 8 minutes.

Égoutter le gras superflus et réserver.

Rajouter la ricotta, l’œuf, l’oignon, l’ail et l’origan dans un grand récipient et mélanger.

Adjoindre les pâtes égouttées, la saucisse, des pincées de sel et de poivre au goût et 1/2 pot de
sauce à spaghetti.

Bien mélanger.

Recouvrir le fond du plat de cuisson avec le 1/3 d’un pot de sauce à spaghetti.

Coucher la 1/2 du mélange de pâtes, ajouter un autre 1/3 de pot de sauce à spaghetti et la 1/2 du fromage râpé.

Étaler la moitié restante des pâtes, le dernier 1/3 de pot de sauce à spaghetti et 1/2 du fromage restante.

Couvrir fermement avec une feuille de papier sulfurisé.

Enfourner environ 20 minutes.

Retirer le papier sulfurisé et remettre au four 8 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Servir la succulente casserole de pâtes.