A travers cet article, nous allons vous livrer la préparation d’une succulente mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné.

Cette recette fait partie des grands classiques français et est idéale pour une entrée originale.

Elle est à la fois délicieuse, un peu décalée, fraîche et vraiment très nourrissante.

En accompagnant cette préparation d’une tranche de pain toasté, vous mettrez tout le monde d’accord et surprendrez vos invités.

Par ailleurs, cette recette est très facile à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps. Il suffit de bien suivre les étapes suivantes et le tour est joué.

Préparation : 30 minutes

Congélation : 10 à 15 minutes

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

Une plaque de saumon fumé norvégien 160g

250g de Mascarpone

Un citron

De la ciboulette

Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment préparer une succulente mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné ?

La préparation est vraiment très simple et ne prend que très peu de temps.

Pour cela, il faut commencer par verser la crème mascarpone dans un bol ou dans un saladier.

Puis, y ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette hachée très finement.

Ensuite, il est essentiel de bien mélanger le tout à l’aide d’une cuillère en bois.

Une fois que c’est fait, il faudra prendre une tranche de saumon et napper le dessus avec 1cm environ du mélange de mascarpone et de citron.

Par la suite, prendre une autre tranche de saumon et la disposer par-dessus la précédente, suivie d’une nouvelle couche de crème.

Il faudra poursuivre l’opération au moins 3 fois en alternant le saumon et le mascarpone.

Maintenant, il est temps de recouvrir la mille-feuille d’un film plastique alimentaire.

Puis, l’entreposer au congélateur pendant 10 à 15 minutes pour qu’il puisse durcir convenablement.

Après ce temps, il ne reste plus qu’à trancher la mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné en tailles convenables et les servir.

L’idéal serait de l’accompagner d’une tranche de pain pour ajouter un peu plus de gourmandises et de textures.

Cette recette est accessible à tous et ne nécessite aucune cuisson, elle serait parfaite en guise d’entrée froide.