Craquez pour cette succulente quiche au saumon fumé et concoctez sa recette en guise d’apéritif. C’est une préparation exquise et très riche en goût qui fera le plaisir des petits et grands. Les plus gourmands vont saliver dès leurs premiers contacts oculaires avec ce régal. La pâte légèrement moelleuse garnie de saumon au goût accentué et de fromage filandreux est une pure bénédiction pour les papilles. Ce délice se fait en un temps record, et ce, comme un jeu d’enfant. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à rassembler et à moindre coût. Alors, en cuisine !

Ingrédients

250 g de pâte brisée
150 g de gruyère
4 œufs
3 tranches de saumon fumé
250 ml de crème fraiche
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la succulente quiche au saumon fumé ?

Pour commencer la préparation de la succulente quiche au saumon fumé, dérouler la pâte brisée sur un moule.

Faire adhérer la pâte au fond et aux bords, puis découper l’excédent.

Mettre une feuille de papier aluminium dessus, remplir de légumineuses séchées ou de billes céramiques spéciales.

Précuire la pâte brisée à 160°C pendant 15 minutes.

Lorsque la pâte soit cuite, enlever le papier puis réserver la pâte.

Amalgamer les œufs avec la crème, le sel et le poivre fraîchement moulu dans un récipient.

Mettre les tranches de saumon sur la pâte brisée et répartir dessus le gruyère râpé.

Verser ensuite le mélange d’œufs et de crème pour couvrir uniformément le tout.

Enfourner à 180 ° pour 45 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit gonflée et dorée.

Laisser refroidir succulente quiche au saumon fumé avant de la démouler et de la servir.