Un plat juteux et irrésistible, la succulente soupe à l’oignon gratinée fera l’affaire. Elle représente un plat bien consistant, il réchauffe et vous réconfortera et vous fera oublier tous vos problèmes. A préparer pour le déjeuner ou le dîner cela va ravir toute la petite famille. Alors n’attendez plus, suivez-moi en cuisine et préparons cette succulente soupe.

Ingrédients :

500 g d’oignons
1/2 baguette de pain
2 tablettes de bouillon de volaille
60 g de beurre
1 cuil. à soupe de farine
60 g de comté râpé
Poivre du moulin

Préparation:

Comment faire la succulente soupe à l’oignon gratinée ?

Peler les oignons et les couper en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur.

Fondre le beurre dans une cocotte, ajouter les oignons, remuer et laisser cuire 15 min à feu modéré en tournant de

temps en temps.

Saler, ajouter la farine, mélanger vivement et laisser cuire encore 5 min.

Préparer du bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d’eau chaude.

Le verser dans la cocotte et faites frémir 10 min.

Couper le pain en tranches et les griller.

Verser la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service, poser dessus les tranches de pain, répartir

le fromage râpé,

Passer quelques secondes sous le gril du four, poivrer.

La succulente soupe à l’oignon gratinée est à servir chaude.