Pauvre en ingrédients et riche en saveurs, cette succulente tarte aux courgettes et poivrons va faire le bonheur de toutes vos papilles et votre palais.

Sa texture est très douce et son aspect est très appétissant. Tout cela ajouté à son parfum, le résultat est tout simplement sensationnel.

Cette tarte salée sera parfaite pour une entrée ou un repas simple accompagné d’une bonne dose de salade verte bien assaisonnée.

Tout le monde va se régaler avec toute la bonté de ce délice.

De plus, je pense que les petits vont commencer à apprécier les légumes.

Maintenant, retroussez vos manches et mijotez à merveille cette délicieuse tarte.
Portions : pour 5 à 6 personnes

Ingrédients

Pâte brisée ou pâte maison : 1 rouleau
Farine : 2 cuillères à soupe
Poivrons coupés en dés : 2 petits
Œufs : 3
Crème liquide : 20 cl
Courgette pelée et coupée en dés : 1
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Lait : 5 cl
Pincées de sel et de poivre au goût
Fromage au choix (parmesan ou fromage de chèvre, …)

Préparation

Comment faire la succulente tarte aux courgettes et poivrons ?

Faire chauffer le four à 180 °C.

Installer la pâte dans un moule à tarte et percer le fond avec une fourchette.

Faire cuire à blanc la pâte pendant 10 minutes.

En attendant, rissoler les poivrons et la courgette dans une poêle avec l’huile d’olive pour 10 minutes.

Pendant ce temps, battre les œufs dans un saladier puis incorporer la farine.

Verser également la crème liquide et le lait puis assaisonner le tout avec le sel et le poivre en mélangeant.

Éparpiller les légumes sur la pâte précuite puis verser par-dessus tout la préparation liquide.

Par la suite, installer le fromage en tranches sur la préparation.

Faire cuire le tout au four pendant 40 à 45 minutes.

Pendant les 15 premières minutes à 180 °C, puis à 200 °C le reste de la cuisson.

La succulente tarte aux courgettes et poivrons est maintenant prête. Savourez et régalez-vous !