Besoin d’une bonne recette pour une collation, voici les succulentes brochettes originales de porc et pommes. C’est une recette que tout le monde appréciera à coup sûr. Délectez-vous de la douce saveur de bonnes boulettes de porc grillées accompagnées d’une pomme pour l’alléger. Avec la technique de préparation des ingrédients, cette recette sera imprégnée d’une grande tendreté. Délectez-vous alors une bonne sensation de dégustation qui envoutera vos papilles de bonheur. Les ingrédients à utiliser sont faciles à manipuler, ainsi la préparation de ces bouchées de merveilles se réalise avec grande aisance. Suivez alors ra recette de ces alléchantes brochettes originales de porc et pommes et passez un bon moment en cuisine et en famille.

Ingrédients


1 lb de porc haché maigre
1 petit oignon haché finement
1/2 pomme hachée finement
1/8 de cuillère à thé de muscade fraîche râpée, de gingembre en poudre
1/4 de cuillère à thé de cannelle
Les graines d’une gousse de cardamome réduites en poudre
1/4 de tasse de menthe fraîche hachée, de persil frais haché, de farine de coco ou 1/2 tasse de chapelure
1 œuf
1/4 de tasse de raisins secs
Pincées de sel et poivre au goût
10 tranches de bacon fumé à l’érable
2 pommes et demies (coupées en 4, cœur enlevé, coupées de nouveau chaque morceaux en deux )

Préparation

Comment faire les succulentes brochettes originales de porc et pommes ?


Amalgamer tous les ingrédients dans un saladier puis modeler 20 boulettes d’environ 40 g chacun.

Envelopper toutes les boulettes avec une demi-tranche de bacon puis piquer sur des bâtons de brochettes en bois trempés dans de l’eau froide durant 30 minutes.

Disposer 5 boulettes sur un bâton et alterner avec 4 morceaux de pomme. Puis préchauffer le barbecue à chaleur moyenne.

Cuire la préparation sur les deux côtés en faisant en sorte de griller le bacon.

Savourer les succulentes brochettes originales de porc et pommes. Bonne dégustation !