Concoctez un délicieux plat raffiné, en réalisant la recette des succulentes paupiettes de veau à la crème. C’est une préparation onctueuse qui ne va point vous décevoir. La recette de ce délice est simple, mais néanmoins exquise par la finesse de la viande et la douceur de la sauce à base de lardons, champignons et crème. Ces paupiettes de veau sont parfaites pour recevoir et épater les convives, ou pour un repas familial raffiné. Un pur bonheur pour les papilles. En plus, la réalisation de cette merveille se fait en un clin d’œil et ce, avec des ingrédients faciles à dénicher. Alors, à vos tabliers !

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 17 minutes

Ingrédients


4 à 6 paupiettes de veau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g de lardons fumés
230 g de champignons émincés 1 boîte moyenne
1 oignon
10 cl d’eau
3 cuillères à café bombées de fond de veau
Pincées de sel et de poivre au goût
20 cl de crème fraîche

Préparation

Comment faire les succulentes paupiettes de veau à la crème ?


Pour commencer la préparation des succulentes paupiettes de veau à la crème, trancher en deux l’oignon épluché, puis couper chaque moitié en demi-rondelles fines.

Préchauffer le cookeo en mode dorer, puis verser l’huile et faire dorer sur toutes les faces pendant 5 minutes.

Retirer les paupiettes.

Faire dorer les lardons, l’oignon et les champignons égouttés, pendant 3 minutes sans cesser de remuer.

Remettre les paupiettes, ajouter l’eau, le fond de veau, des pincées de poivre et de sel au goût et remuer.

Cuire la préparation en mode sous pression pendant 9 minutes.

A la fin de la cuisson, joindre la crème et bien mélanger.

Servir les succulentes paupiettes de veau à la crème et les savourez.