Savourez de délicieuses friandises lors de vos heures de goûter, en réalisant la recette des succulents beignets au four. C’est une préparation moelleuse et onctueuse. La douceur de la pâte combinée à la tendresse de la confiture est un pur régal. Vous pouvez également farcir ses beignets avec de la crème pâtissière au lieu de la confiture. Ces régales se réalisent en un clin d’œil et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher. Alors, à vos tablier !

Ingrédients

10 g de sucre en poudre
30 g de beurre
250 g de farine
7 g de levure de boulanger
1 œuf moyen
90 g de lait
2 cuillères à soupe de sucre glace
Q.s. de confiture

Préparation

Comment faire les succulents beignets au four ?

Pour débuter la préparation des succulents beignets au four, couler le lait dans le bol du thermomix, ajouter la levure puis programmez pour 3 minutes à 37° – vitesse 3.

Laisser le mélange dans le bol pendant 8 minutes, puis joindre la farine, le sucre et l’œuf.

Amalgamer le tout pendant 5 minutes en mode pétrin.

Ajouter le beurre en morceaux puis mixer pendant 5 minutes en mode pétrin.

Huiler un récipient puis mettre dedans la pâte et la laisser reposer 1 heure.

Rouler la pâte sur une table de travail fariné pour former un boudin et le couper en morceaux.

Mettre les morceaux de pâte sur une plaque recouverte de papier aluminium et les laisser reposer pendant 45 minutes.

Cuire la préparation dans un four préchauffé à 180°C pendant une douzaine de minutes.

Laisser les succulents beignets au four refroidir, les saupoudrer avec du sucre glace et mettre une petite noisette de confiture au centre avant de les servir.