Pour ravir le palais et se faire plaisir, les chaussons aux pommes sont parmi les meilleurs préparations à essayer.

En effet, ils seront parfaits en guise d’en-cas, que ce soit pour la famille ou pour un autre évènement.

Avec une texture hors du commun et une saveur incomparable, cette préparation fera l’unanimité chez les petits comme les grands.

En outre, les chaussons aux pommes sont très rapides et faciles à préparer. Il suffit de bien suivre la recette et faire attention aux recommandations.

De plus, ils sont peu caloriques et offrent de nombreux avantages à l’organisme grâce à la pomme et à la cannelle.

Préparation : 20 minutes

Repos : 55 minutes

Cuisson : 20 minutes

Portions : 12 grands chaussons

Ingrédients

Pour la pâte

500g farine

300ml de lait

80g de beurre

50g d’édulcorant stévia ou 100 g de sucre

15g de levure

5g de sel

Un œuf entier

Un jaune d’œuf

Pour la garniture

35g d’édulcorant stevia ou 75 g de sucre

5g de cannelle

5ml de lait

4 pommes

1 blanc d’œuf

Préparation

Comment préparer de succulent chansons aux pommes ?

D’abord, il faut verser le lait, l’édulcorant stévia ou le sucre ainsi que le sel dans un bol.

Ensuite, mélanger le tout avec un fouet à main et y ajouter également la levure chimique.

Puis, laisser reposer pendant 15 minutes avant d’y incorporer le jaune d’œuf et l’œuf entier et bien mélanger.

Maintenant, ajouter progressivement la farine et le beurre et commencer à pétrir avec les mains.

Une fois l’obtention d’une boule de pâte, il faut la couvrir avec un linge propre et la laisser reposer pendant 40 minutes.

Après ce délai, prendre la pâte et l’étaler sur le plan de travail en lui donnant une forme rectangulaire relativement fine.

Puis, la réserver un moment pendant la préparation des pommes.

Pour les pommes, il faut les éplucher, enlever les cœurs, et les râper dans une casserole.

Ensuite, y ajouter l’édulcorant stevia ou le sucre ainsi que la cannelle et bien remuer le tout.

Dès que c’est fait, faire cuire l’ensemble à feu doux jusqu’à ce que les pommes caramélisent.

Par la suite, il faut découper la pâte rectangulaire en bandes de largeur régulière à l’aide d’un emporte-pièce.

Puis, remplir chaque pâte brisée avec la garniture aux pommes en prenant soin de la répartir sur toute la surface avant de rouler les bandes une par une.

Après cette étape, les transférer dans une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner de blanc d’œuf mélangé à du lait.

Enfin, il ne reste plus qu’à les faire cuire dans un four préchauffé à une température de 180°C pendant 20 minutes.