Pour un petit déjeuner ou un goûter savoureux, essayez la recette des succulents pancakes américains.

C’est peut-être la recette la plus traditionnelle des Américains.

Chaque matin et même s’ils ont déjà d’autres petits déjeuners, ce bout de délice est toujours présent à table.

Pour réaliser cette délicieuse préparation, pas la peine de passer par des étapes difficiles.

Il ne vous suffira que de mélanger les ingrédients.

Par contre, pour aboutir à la vraie saveur et texture, il est indispensable de bien respecter la technique d’ajout de chaque ingrédient.

Veillez également à respecter le temps de pause et vous aboutiriez à un résultat exquis.

Alors, suivre la recette des succulents pancakes américains et bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 2 minutes
Repos : 40 minutes
Portions : pour 8 personnes

 

Ingrédients

3 œufs
95 g de sucre
30 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
30 cl de lait
2 pincées de sel

Préparation

Comment faire la recette des succulents pancakes américains ?

Mélanger tous les ingrédients en poudre dans un saladier.

Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme en y ajoutant une pincée de sel.

Ramollir et non fondre le beurre en le passant au micro-ondes.

Ajouter les jaunes d’œufs dans le mélange en poudre puis incorporer progressivement 150 ml de lait.

Quand la pâte est uniforme, incorporer à nouveau 150 ml de ainsi que le beurre fondu et mélanger vigoureusement.

Cela fait, ajouter délicatement les blancs d’œufs en neige en évitant de les casser.

Réfrigérer la préparation durant 40 minutes et faire chauffer une poêle d’huile et de beurre.

Couler une petite louche de la poêle et la préparation est prête quand il y a des trous qui apparaissent.

La recette des succulents pancakes américains touche à sa fin. Bonne dégustation !