Découvrez un moelleux inégalable avec ce super gâteau à la poire et au chocolat, gourmand et facile grâce à la mayonnaise à la poire. Si vous voulez une préparation sans trop de calorie alors qu’il y a du chocolat, cette recette est idéale.

Le chocolat est un des ingrédients les plus adorés dans le monde en tant que friandise, mais il est assez calorique.

Notre préparation d’aujourd’hui convient aux petits et grands en tant que dessert de choix au petit-déjeuner.

On conseille également un bon verre de lait frais pour accompagner cette recette de gâteau délicieuse.

La cuisine n’attend plus que votre détermination et vos ustensiles pour la recette.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


40 g de cacao en poudre non sucré
Q.s. de pépites de chocolat noir
1 sachet de levure chimique pour gâteaux
1 sachet de sucre vanillé
65 g d’eau
150 g d’huile
200 g de sucre
214 g de poires
250 g de farine

Préparation

Comment faire le gâteau à la poire et au chocolat ?


Nettoyer les poires pour commencer la préparation et éplucher.

Ensuite, enlever le noyau central et prélever 215 g pour la recette.

Découper maintenant ces poires en morceaux et récupérer dans le bol d’un mixeur.

Verser l’huile et l’eau dans ce même bol et démarrer le mixeur jusqu’à obtenir une purée.

Une crème bien mousseuse et blanche doit sortir de cette mixture.

Ceci fait, préparer un autre bol et casser les œufs dans celui-ci et ajouter le sucre.

Aromatiser ce dernier avec le sucre vanillé puis battre le mélange avec un fouet à main.

À ce stade, verser la mayonnaise aux poires dans cette préparation d’œuf.

Continuer de mélanger et adjoindre la farine petit à petit pour éviter la formation de grumeaux.

Additionner également le cacao en poudre non sucré à ce mélange et remuer encore.

Incorporer la levure chimique par la suite et utiliser un batteur ou une spatule juste quelques secondes.

Maintenant, tapisser un moule de 26 à 28 cm de diamètre de papier sulfurisé et transférer la pâte dedans.

Égaliser puis éparpiller une quantité suffisante de pépites de chocolat à la surface.

Après, insérer dans un four chaud à 180 °C puis patienter 35 à 45 minutes dépendant du four.

La cuisson se vérifie avec le test du cure-dent puis sortir le gâteau du four.

Attendre qu’il refroidisse entièrement puis disposer sur un plat de service et servir.

Bon appétit !