Faites-vous plaisir dès le début de la journée, en savourant cette superbe galette des rois maison lors du petit-déjeuner. C’est une galette traditionnelle spécialement vendue pour la fête de l’Épiphanie. Avec une texture sablée est un doux parfum aux amandes, cette merveille ne peut que faire plaisir à vos papilles. Vous pouvez vous offrir sa bonté inégalée en la pâtissant vous-même. La recette est simple et rapide à concocter. De plus, le temps de préparation est très minime, pourtant le rendu est très satisfaisant. Ici, je vous propose la recette classique, mais vous pouvez ajouter des ingrédients selon vos désirs. Vous pouvez également garnir ce régal de pommes, de chocolat, ou de framboise. Alors, à vous de jouer !

Ingrédients


2 pâtes feuilletées
75 g de sucre semoule
100 g de poudre d’amandes
1 jaune d’œuf pour dorer
50 g de beurre mou
1 œuf
Q.s. de goutte d’extrait d’amande amère
1 fève !

Préparation

Comment faire la superbe galette des rois maison?


Commencer la préparation de la superbe galette des rois maison, en préchauffant le four à 210°C.

Mettre une pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.

Amalgamer dans un récipient : la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf, le beurre mou et l’extrait
d’amande amère.

Répartir la préparation sur la pâte, y mettre la fève.

Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder les bords.

A l’aide d’un couteau, décorer la pâte en y traçant des dessins.

Badigeonner de jaune d’œuf toute la surface de la galette.

Faire des petits trous pour laisser l’air s’échapper.

Enfourner pendant 30 minutes environ, tout en surveillant la cuisson.

Servir la superbe galette des rois maison.