Dégustez un fabuleux plat réconfortant, en réalisant cette recette de suprêmes de poulet Val-Dieu aux champignons lardons échalotes et miel. C’est une préparation sucrée-salée, qui fera chavirer le cœur des petits et grands, dès la première dégustation. Son parfait mélange de viande de poulet tendre et de sauce onctueuse à la fois sucrée et salée est un régal. Vous pouvez les accompagner de croquettes de pommes de terre ou d’une bonne purée. Sa recette se fait en un rien de temps, et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et aux moindre coûts. Alors, en cuisine !

Ingrédients

3 suprêmes de poulet Val-Dieu (ou des blancs, des cuisses…)
3 échalotes
150 g de lardons fumés
250 g de champignons de Paris
Q.s. de miel
Q.s. de crème fraiche
1 petit verre de vin blanc
Q.s. de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les suprêmes de poulet Val-Dieu aux champignons lardons échalotes et miel ?

Pour débuter la préparation des suprêmes de poulet Val-Dieu aux champignons lardons échalotes et miel, nettoyer, puis émincer les champignons.

Éplucher les échalotes et les découper en 4.

Faire fondre du beurre dans une grande poêle et y cuire et dorer les suprêmes de poulet.

Assaisonner de poivre au goût et rajouter 1 cuillère à soupe de miel.

Quand le poulet est cuit, retirer de la poêle et réserver.

Refaire chauffer la poêle et déglacer avec le vin blanc.

Joindre les échalotes, les lardons et les champignons, assaisonner le tout de pincées de sel et de poivre au goût.

Faire revenir le tout à feu moyen/vif pendant quelques minutes, le temps que le jus s’évapore.

Adjoindre encore un peu de miel, si souhaité.

Verser un peu de crème fraiche pour une sauce plus onctueuse.

Ajouter les suprêmes, couvrir et laisser cuire encore 5 minutes.

Servir les suprêmes de poulet Val-Dieu aux champignons lardons échalotes et miel.