Accordez-vous un moment de délice en savourant ce surprenant gâteau pommes crème anglaise et mascarpone. C’est une savoureuse variante de gâteau aux pommes classique. L’ajout de crème anglaise et de mascarpone apporte une touche plus fondante à la texture. Le goût des pommes est également mis en évidence. Étant un dessert facile à concocter, la recette est idéale pour apprendre les bases de la pâtisserie. Le fruit du gâteau peut également être changé avec d’autres ingrédients. Alors, faites travailler votre imagination et passez à l’action. Bonne préparation !

Préparation: 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

3 pommes
4 œufs à température ambiante
200 g de sucre granulé
100 g de mascarpone
250 g de farine
1 sachet de levure
60 g de beurre mou
100 g de crème anglaise, pour la recette suivez ce lien
Sucre en poudre

Préparation

Comment faire le surprenant gâteau pommes crème anglaise et mascarpone ?

Amalgamer le crème anglaise et le mascarpone puis tailler les pommes en quartier.

Baigner les tranches de pommes de pommes dans du sucre.

Faire blanchir les œufs et le sucre en les battant durant 10 minutes.

Le mélange tendre et léger, incorporer progressivement le beurre suivi de la farine.

Chemiser un moule à gâteau de farine et y transvaser tout en l’égalisant.

Incorporer le mélange de crème et y arranger les pommes en rosace.

Enfourner la préparation à 170°C en mode statique et cuire durant 40 minutes.

Une fois le gâteau bien monté et coloré, sortir et refroidir avant de démouler.

Savourer le surprenant gâteau pommes crème anglaise et mascarpone avec un nuage de sucre glace.