Profitez de vos après-midis entre amis ou encore de vos petits déjeuners avec les surprenants pancakes aux pommes tout simplement à tomber ! La recette met en avant la pomme qui est de saison, préparée autrement. Avec la texture tendre de la pâte, mais aussi parfumée à la cannelle, ce délice vous fera baver. Les instructions sont simples, les ingrédients sont tous accessibles et à prix abordables, vous ne serez pas déçu de votre investissement. Accompagnez-les selon votre choix et varier vos délicieux pancakes aux pommes. Filez vite en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

170 g de farine
20 g de sucre fin
1 pincée de sel
1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
6 g de levure chimique
3 g de bicarbonate
1 œuf
2 cas d’huile
160 g de lait
2 à 3 pommes
Quantité suffisante de cannelle et sucre

Préparation

Comment faire les surprenants pancakes aux pommes ?

Amalgamer la farine, le sel, la cannelle, la levure, le sucre et le bicarbonate dans un saladier.

Battre au fouet dans un autre récipient, l’œuf, l’huile et le lait.

Fouetter ensuite les 2 préparations jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Recouvrir et mettre de côté.

Peler et retirer le trognon des pommes et découper finement en lamelles.

Parsemer de cannelle et de sucre fin.

Mettre une poêle graissée au beurre à chauffer et ajouter une louche de pâte puis disposer dessus des lamelles de pommes.

Cuire 2 minutes sur un feu doux et retourner pour cuire l’autre face pendant 2 minutes également.

Les surprenants pancakes aux pommes sont à déguster avec une boisson fruitée froide, bon appétit !