Choisir comme apéritif ces tacos d’aubergines au jambon et mozzarella, un menu qui plaira énormément à vos proches.

Des aubergines garnies avec du jambon et de la mozzarella, une merveilleuse combinaison pour réveiller tous vos sens.

La consistance incontournable de ces légumes vous fera saliver rien qu’au contact oculaire.

Vous serez succombé par le fromage filandreux et coulant entre les croustillants légumes.

Elles sont façonnées avec des ingrédients classiques, et tous accessibles pour former un véritable délice.

Ces petits délices qui plairont à toute votre entourage.

Cuisinez les tacos d’aubergines au jambon et mozzarella et régalez-vous!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Aubergines violettes : 2
Jambon cuit (tranches) : 250 g
Mozzarella (très sèche) : 250 g
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les tacos d’aubergines au jambon et mozzarella ?


Tout d’abord, enlever le chapeau supérieur des aubergines.

Puis, les rincer et les tailler tranches pas trop fines en suivant le sens de la largeur.

Les imbiber légèrement d’huile avant de les passer uniformément dans la chapelure.

Ensuite, recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les tranches d’aubergine.

Saupoudrer de sel.

Par la suite, cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

Une fois les aubergines moelleuses et dorées, y disposer le jambon cuit et la mozzarella coupés en fines tranches sur chaque

tranche d’aubergine.

Maintenant, replier chaque tranche sur elle-même.

Et, continuer de cuire encore 5 à 8 minutes, pour fondre le fromage.

Voilà, les tacos d’aubergines au jambon et mozzarella sont prêts à être servis.