Cette adorable tarte à la courgette, très simple et très succulente, va sûrement encourager vos enfants à manger des légumes.

Vous pouvez la préparer en tant que goûter ou plat principal en savourant avec une bonne salade verte bien allégée et une sauce blanche.

En guise de boisson, optez seulement pour le vin blanc ou le jus de fruits bien glacé.

En plus, la courgette fait partie des légumes verts, bien connus pour leurs bienfaits sur la santé.

Pour la préparation, vous n’avez rien à vous soucier, car vous allez réussir certainement cette exquise tarte à la courgette, dès le premier coup.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portion : pour 3 personnes

Ingrédients


2 petites courgettes
Q.s. de fromage frais
1 pâte feuilletée
Q.s. de basilic séché
Q.s. de poivre de Cayenne
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de parmesan râpé

Préparation

Comment faire une tarte à la courgette ?


D’abord, écorcer les courgettes puis les découper en rondelles assez fines.

Ensuite, peler et hacher finement l’oignon puis passer aux tomates.

Laver puis sécher les tomates et les découper en dés.

Maintenant, chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et y introduire les courgettes.

Laisser revenir durant 5 minutes puis incorporer également l’oignon haché.

Attendre la dorure et additionner les tomates en dés puis continuer la cuisson durant 5 minutes.

Ceci fait, retirer du feu et transférer l’ensemble dans un saladier.

Ensuite, adjoindre les œufs entiers, une pincée de sel et de poivre avec la crème fraîche.

Remuer l’ensemble et préchauffer le four à 180 °C par la suite.

Après, dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte couvert de papier sulfurisé.

Puis piquer avec une fourchette et transférer la garniture aux courgettes par-dessus.

Insérer le tout dans le four chaud à 180 °C durant 30 minutes pour la cuisson.

Surveiller la cuisson, car la surface dorée indique une cuisson à termes.

Une fois cuite, sortir la tarte du four et laisser tiédir sur une grille avant de démouler.

Puis disposer sur un de service adéquat pour servir tiède ou froide.

Voilà ! Vous avez réussi la tarte à la courgette, assez simple, mais succulente que l’on a préparé pour vous.

N’oubliez pas la salade verte assaisonnée pour l’accompagner.