Tarte à la crème à la noix de coco

INGRÉDIENTS:

  • 400 ml de lait de coco
  • 400 ml de crème
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre blanc
  • 65 g de maïzena
  • 1 pot de glaçage
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillerée à café d’extrait de vanille
  • 1 pâte à tarte
  • 100 g de noix de coco râpée

Tarte à la crème à la noix de coco

Préparation

  1. Prendre une casserole
  2. Mettre le lait de coco, la crème, la maïzena, le sucre, le sel et les oeufs
  3. Bien mélanger
  4. Faire chauffer feu moyen en mélangeant constamment
  5. Quand le mélange commence à bouillir, et qu’il a suffisamment épaissi, sortez le du feu
  6. Ajoutez l’extrait de vanille et les 3/4 de la noix de coco
  7. Versez sur la pâte à tarte
  8. Réfrigérez pendant au moins 4 heures
  9. Préchauffer votre four à 175°C
  10. Étalez le reste de la noix de coco sur la plaque
  11. Faire griller la noix de coco, jusqu’à ce qu’elle ait une couleur dorée
  12. Étalez le glaçage sur la tarte
  13. Saupoudrez la noix de coco grillée sur la tarte
  14. Servez la pendant que l’appareil est encore ferme