N’est-elle pas magnifique cette tarte à la riccota et confiture ?

Concoctons ensemble sa recette, en quelques étapes simples à suivre.

Vous serez séduit par l’explosion de saveurs issue de cette gourmandise sans pareille.

Les ingrédients sont classiques, peu nombreux et très bon marché. Mais ils forment une tuerie.

Alors, rendez-vous en cuisine !

Ingrédients


Sablés : 400 g
Ricotta : 400 g
Sucre : 100 g
Q.s. d’essence de vanille
Confiture au choix : 200 g

Préparation

Comment faire la tarte à la riccota et confiture ?


Pour commencer la préparation de la tarte à la riccota et confiture, étaler les sablés dans une plaque de cuisson.

L’étaler sur une hauteur de 2 à 3 millimètres.

Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette, puis le mettre dans le réfrigérateur.

Pour la garniture

Disposer dans un récipient la ricotta tamisée, le sucre et l’essence de vanille.

Fouetter le tout jusqu’à obtenir une crème homogène et verser la garniture à l’intérieur de la base de sablés.

Bien niveler la surface de la tarte, puis la cuire à 200°C sur le plan inférieur du four pendant environ 40 minutes en mode statique.

Une fois la tarte prête, la sortir du four puis la laisser complètement refroidir.

La mettre sur un plat de service, puis étaler la confiture sur le dessus.

Servir la tarte à la riccota et confiture.