Voici un dessert moelleux et très savoureux : la tarte à la ricotta et aux poires sans farine, facile et rapide. Vous pouvez également le déguster comme petit-déjeuner ou goûter pour les petits comme les grands. Appréciez ces petites bouchées gourmandes et partagez du plaisir avec toute la famille autour de la table. La pâte à base de ricotta donne une texture veloutée à la tarte et les poires insérées relèvent son goût et son parfum. Un vrai régal. Alors, rassemblez vite les ingrédients et cuisinez comme un chef la tarte à la ricotta et aux poires sans farine.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


500 g de ricotta
2 œufs
1 citron
100 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
3 poires Abbé
Q.s. de vanille
150 g de sucre

Préparation

Comment faire une tarte à la ricotta et aux poires sans farine ?


Pour commencer la préparation de la tarte à la ricotta et aux poires sans farine, peler les poires et les découper en tranches.

Mettre les tranches de poires dans un récipient spacieux avec le jus de citron.

Laisser mariner pendant 20 minutes.

Battre la ricotta avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.

Incorporer les œufs un à la fois et bien amalgamer.

Verser la maïzena et la levure tamisées et la vanille.

Fusionner la pâte avec les poires et mélanger délicatement.

Transférer la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé et beurré.

Bien égaliser la surface.

Faire cuire le tout dans un four à 180°C en mode statique dans la partie inférieure pendant 40 minutes.

À la fin de la cuisson, sortir la tarte du four et laisser complètement refroidir avant de démouler.

La tarte à la ricotta et aux poires sans farine est maintenant prête pour être savourée sans modération.

Régalez-vous !