Accordez un moment fruité pour achever en beauté votre repas familial, en servant comme dessert : la tarte au cœur de pomme. Un délice à savourer.

C’est une gourmandise qui se déguste à toute occasion, également idéal pour un bon petit-déjeuner ou collation exquise.

La texture moelleuse et fondante, garnie de douces pommes est tellement agréable en bouche.

Rien de tel pour s’adoucir les papilles après avoir un bon plat.

En quelques minutes et avec 2 étapes bien faciles, vous obtiendrez un merveilleux dessert incontournable.

En plus d’être facile à faire, la recette de ce délice avec des éléments très courants comme : sucre, farine, levure, beurre, lait et œufs.

Alors, enfilez vos tabliers et réaliser cette fondante tarte au cœur de pomme.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

Pour le fond de pâte:
Sucre :100 g
Farine : 300 g
Zeste d’un citron râpé
Levure chimique : 8 g
Beurre en morceaux : 140 g
Lait : 50 ml
Œuf : 1

Pour la garniture aux pommes :

Sucre roux : 50 g
Pommes : 2 pelées e découpées en dés
Confiture d’abricot : 70 g
Cannelle moulue : 1 g
Amande effilées

Préparation

Comment faire la tarte au cœur de pomme ?

Pour le fond de pâte brisée :

Tout d’abord, déposer la farine, le sucre et la levure dans un saladier et mélanger bien.

Puis, incorporer le beurre et travailler le tout jusqu’à obtenir un mélange sablonneux.

A ce stade, insérer l’oeuf, le lait et le zeste de citron et mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte brisée homogène.

Ensuite, l’envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 40 minutes, afin de la travailler

facilement.

Pour la garniture :

D’abord, peler et laver les pommes avant de les tailler en dés.

Les disposer dans un saladier avec le sucre, la confiture et la cannelle moulue. Mélanger bien.

Pour l’assemblage :

Étaler les 3/4 de la pâte sur un plan de travail fariné et tapisser en formant pâte brisée qui peut être foncée dans un moule à gâteau de 24 cm.

Puis, verser la garniture aux pommes et recouvrir du reste de pâte brisée.

Sceller bien les bords.

Cuire la tarte au four statique préalablement préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Une fois à point, la sortir du four et laisser refroidir pendant quelques minutes.

Avant de servir, la transférer dans une assiette de service saupoudrer de sucre glace.

Déguster la tarte au cœur de pomme accompagnée d’une boisson chaude ou de jus de fruit.