La tarte au kéfir et aux cerises est un met d’exception, elle est à la fois gourmande, savoureuse et très légère.

En plus d’être délicieuse, elle est très facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps, tout le monde peut la réussir sans problème.

De plus, la tarte au kéfir et aux cerises est un gâteau sain, très riche en protéines, en vitamine A, en vitamine B, en vitamine C, en vitamine k et en calcium.

D’autre part, les cerises possèdent de très bonnes propriétés hydratantes et diurétiques favorisant l’élimination des déchets et des toxines de l’organisme.

En ce sens et compte tenu de son faible apport calorique, cette tarte est un en-cas idéal pour ceux qui veulent perdre du poids.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 à 50 minutes

Portion : 10 tranches

Ingrédients

290g de farine

220g de kéfir

200g de cerises

100ml d’huile

3 œufs

75g d’édulcorant stévia ou 150 g de sucre

10g de levure chimique

Préparation

Comment préparer une succulente tarte au kéfir et aux cerises pour régaler les papilles ?

Pour commencer, casser les œufs dans un bol et y ajouter l’édulcorant stévia ou le sucre.

Puis, mélanger les deux ingrédients à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’une consistance légère.

Une fois que c’est fait, y verser le kéfir et l’huile et mélanger de nouveau.

Ensuite, tamiser la farine et l’ajouter au mélange en deux temps. Ici, il faut prendre le temps de mélanger entre les deux incorporations pour éviter les grumeaux.

Après la farine, verser la levure chimique et bien remuer l’ensemble pour obtenir une pâte homogène bien lisse.

Maintenant, tapisser le fond d’un grand moule à charnière de 22 à 24 centimètres avec du beurre et y verser la moitié de la préparation.

Puis, bien égaliser les bords et garnir la surface avec une partie des cerises.

Ensuite, verser le reste de la préparation et mettre les fruits restants par-dessus.

Enfin, enfourner la tarte au kéfir et aux cerises pendant 40 à 50 minutes à une température de 180°C.

Après la cuisson, il ne reste plus qu’à la saupoudrer de sucre glace et de la servir à table pour en profiter.